Silvaner

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Winzerview bei Baccantus - Melanie Stumpf über Tradition, Moderne und Gemischten Satz im Fränkischen

Melanie Stumpf, dem ein oder anderen aus dem VDP oder zuletzt von den Medienagenten bekannt, ist unlängst zurückgekehrt ins heimische Fränkische VDP-Weingut Bickel-Stumpf mit Lagen in Frickenhausen/Main und Thüngersheim. Die Eltern Carmen Bickel und Reimund Stumpf gaben dem fusionierten Gut den Namen, ihr Bruder Matthias verantwortet inzwischen Keller und 11,5 ha Reben.

Baccantus: Hallo Melanie, du bist ja vor nicht allzu langer Zeit in die Dienste des heimischen Weingutes Bickel-Stumpf in Franken getreten. Man kannte dich in der Weinbranche aber unabhängig vom Weingut aber auch schon vorher aus dem VDP und von den Medienagenten. Back to the roots bzw. zu den Reben oder wie muss man sich das vorstellen?

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Über Boxbeutel als Traditionsflasche in Franken lässt sich streiten.
Ich mag die plumpe Form nicht, mein Weinregal auch nicht. Zu unpraktisch…
Aber egal, auf den Inhalt kommt es an! Heut im Glas zum Abendessen und geschmeidigen Hinübergleiten in den ritualsonntäglichen Tatort:

Weingut Horst Sauer, Escherndorfer Lump, Silvaner, Spätlese 2009 Trocken, Franken.

Die Anschrift des Weingutes vermerkt Bocksbeutelstraße 14, 97332 Escherndorf – auch insofern geht die Flaschenform in Ordnung… ;-)

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Baccantus: Ein Bayreuther verwirklicht mit einem Würzburger Winzer und einem Aschaffenburger Getränkehändler einen Plan: Weinberg kaufen, Wein machen. Davon träumen ja viele von uns… What’s the Story und wie geht das?
(Wir sprachen mit Stefan Sattran von Lunas Delikatessen.)

Stefan Sattran: Mit Ludwig Knoll schon länger gut befreundet, mit Joe Breuning (Getränke Breuning) noch nicht so lang, aber sehr gut, waren wir auf dem Weinbergsleuchten in Würzburg (VDP Jubiläum im Februar 2010). Ich hatte mit Ludwig vor einiger Zeit schon mal gesprochen, dass es cool wäre, einen Weinberg (mit)-zubesitzen. Auf dieser Veranstaltung (ich glaube minus 20°C, mitten in der Nacht) sagte Ludwig beiläufig, dass er einen Weinberg am Stettener Stein angeboten bekommen habe, “das wäre doch was, um es gemeinsam zu machen”. Das Ende vom Lied war, dass wir das in fünf Minuten entschieden haben, ohne den Weinberg überhaupt gesehen zu haben. Die Initialzündung kam also wirklich von Ludwig, der den Wein ja auch vinifiziert.

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