ökologischer Wein

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Ökologischer Weinbau - Harald Steffens zu den EU-Richtlinien

9. Februar 2012 in Allgemein, news, Weinwelten by admin | 5 comments

Zum Thema Biowein / Ökologischer Weinbau und den neuen EU-Bestimmungen schreibt uns Harald Steffens vom Mosel-Weingut Steffens-Keß diesen Diskussionsbeitrag als Gastartikel. Er betreibt in Reil seit 1982 ökologischen Weinbau unter Kontrolle des ECOVIN-Verbandes und bloggt auf seiner Seite Bildergeschichten und vieles mehr aus dem Weingut und der Weinwelt.

Die Fragen zum Thema Biowein & Öko-Weinbau stellten wir bereits hier im Blog und die News zu den neuen EU-Regeln gibt es hier.

Was ist Biowein, was soll es denn sein?

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Neue Regeln für ökologische Weine in der EU

8. Februar 2012 in Allgemein, news, Weinwelten by admin | 4 comments

Als hätte ich es geahnt, als ich gestern den Artikel Biowein – was ist das? hier veröffentlichte…

Die Europäische Kommission hat mit heutigem Datum vom 08.02.2012 über eine bessere Kennzeichnung für biologisch erzeugte Weine entschieden. Ab der diesjährigen Weinlese dürfen Bio-Weinbauern ihren Wein demnach nicht mehr nur als Wein aus ökologischer Landwirtschaft bzw. Anbau, sondern auch als “ökologischen Wein” bezeichnen.

Der gesamte Prozess der Weinbereitung, also von der Traube bis zum Wein ist nunmehr umfasst, nicht mehr lediglich die ökologische Erzeugung von Weintrauben. Näheres dazu im letzten Artikel - es folgen noch weitere Kommentare dazu!

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