Schlagwort: Terroir

Wenn man an deutschen Riesling denkt, kommt den meisten wohl Mosel, Pfalz oder Rheingau in den Sinn,  Württemberg eher nicht an erster Stelle. Allerdings zeigen etliche schwäbische Winzer seit Jahren, dass sie nicht nur Trollinger und Lemberger können, darunter bekannte Weingüter wie Aldinger, Dautel und Schnaitmann. Bio-Winzer Jochen Beurer aus Stetten im Remstal macht seit…