Gottfried Lamprecht im Baccantus-Interview. Über das Weingut Herrenhof Lamprecht, Verjus und Bioweinbau in der Südost-Steiermark und die schwierige Frage nach der richtigen Sortenwahl.
2 KommentareSchlagwort: Schwefel
Gesunder Wein – eine Mär? Eine Vielzahl von Verbindungen und Inhaltsstoffen kann Allergien oder allergieähnliche Reaktionen auslösen oder begünstigen, allen voran Histamin. Brauchen wir eine Hinweispflicht auf dem Etikett? Weniger Sulfite oder einen Beipackzettel???
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