Limoux schäumt und prickelt seit Jahrhunderten. Ob als Crémant de Limoux oder als einer der Mauzac-geprägten Blanquette-Varianten passen die Schaumweine, die zwischen Carcassonne und den Pyrenäen wachsen, jedenfalls immer gerne zum Essen und zum Gebäck.
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Chardonnay ist ein Unkraut, dass überall wächst. Wir haben zum LanguedocDay bzw. zur WeinRallye #110 uns mit rebsortenreinen Weinen aus dem Languedoc und aus Südtirol/ Terlan befasst. Praktisch wie theoretisch, versteht sich.
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