Es ist mal wieder Weinrallye, diesmal mit dem Thema Klimawandel und Baccantus ist auch mal wieder dabei. Trotz über 30 Grad am Feierabend! Passend also, und es soll die Woche so bleiben…
Schon jetzt sind auch in der Landwirtschaft in Deutschland die Auswirkungen des Klimawandels zu spüren, was sich natürlich auch im Weinbau niederschlägt. Gerade die Winzer können über den Beginn der Vegetationsperiode im Frühjahr, die Rebblüte und die Reife ihrer Trauben ziemlich exakt Auskunft geben und haben so eine genaue Vorstellung davon was und wie sich diese im Laufe der letzten Jahre und Jahrzehnte verändert haben. Ob der Austritt der Reben regelmäßig fünf oder mehr Tage früher als noch vor ein paar Jahren stattfindet, macht dabei durchaus einen Unterschied.
