Limoux schäumt und prickelt seit Jahrhunderten. Ob als Crémant de Limoux oder als einer der Mauzac-geprägten Blanquette-Varianten passen die Schaumweine, die zwischen Carcassonne und den Pyrenäen wachsen, jedenfalls immer gerne zum Essen und zum Gebäck.
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Der Worte sind genug gewechselt, lasst Braten folgen! Oder die Frage – was wollen wir Trinken, sieben Tage lang, also von Weihnachten bis Silvester? Falls der Weltuntergang ausbleibt, versteht sich…
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