Rosé boomt, gerade auch in Deutschland. Der leichte Sommerdrink ist das überkommene Wein-Klischee schlechthin. Gerne aus der Provence, gerne billig, spürbare Restsüße, Mädchenwein, immer unkompliziert, häufig recht seicht. Schlüpferstürmer… Seiner Beliebtheit tut das verbreitete Image vom Wein für Nicht-Weinkenner keinen Abbruch. Nicht Fisch, nicht Fleisch? Dass der lachsrosa bis kräftig pinke Drink durchaus seriös daher…
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Rosé – Reizthema oder rosa Tüchlein? Saignée als Zweitverwertung oder Abfall? Nicht Fisch nicht Fleisch? Egal, solange es läuft. Wir schauen uns ein paar Pink-Exemplare aus dem Ländle an. Cheers.
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