Limoux schäumt und prickelt seit Jahrhunderten. Ob als Crémant de Limoux oder als einer der Mauzac-geprägten Blanquette-Varianten passen die Schaumweine, die zwischen Carcassonne und den Pyrenäen wachsen, jedenfalls immer gerne zum Essen und zum Gebäck.
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Terroirs et Millésimes en Languedoc 2015 – Qualität und Preise ziehen an, allerdings nicht überall. Eine Woche in Montpellier und den AOCs der Region.
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