Alles über Wein, Essen, Genuss und den ganzen Rest. Blog-Freunde, Links, Küche & Köche, Quellen…

Die Baccantus Blogrolle

 

• Allem Anfang | Torsten Goffin über Essen, Trinken und andere Formen von Kultur

• Schnutentunker | Affektiertes Nippen hilft nix, so der Felix Bodmann in und über seinen kenntnisreichen Weinblog. Er tunkt nicht nur, er hat auch ein Buch darüber geschrieben:
  Weinschule 2.0: Der Weinkurs für Menschen mit eigenem Geschmack von Felix Bodmann

Bodmann’sche Regel Nr.1: Probieren, probieren, probieren!

• Webweinschule | das Ganze in Blog-Form oder als Youtube-Channel mit den dazugehörigen Videos
  zusammen mit Anja Schröder von der Berliner Weinhandlung Planet Wein

• Lamiacucina | Rezepte. Gourmandisen. Hintergrundwissen. italiengeprägter Koch-Blog für Geniesser.

• Tellerschubser | Harald Scholl verwurstet nicht nur Tiere, er kann sie auch kochen und dazu den passenden Wein empfehlen.

• Originalverkorkt | Das Magazin über flüssige und überflüssige Eskapaden von Christoph Raffelt, eine der inhaltlich besten und bestaussehenden Weinpublikationen online. Darüber hinaus gibt’s den Originalverkorkt-Podcast mit hörbaren Beiträgen.

• Thewineparty | Manfred Klimek auf der Suche nach gutem Wein, Winzern und Weltklasse.

• Weinkaiser | der Weinblog von Ralf Kaiser, unter Mithilfe von Marc Herold. Eine Riesling-Institution.

• Drunkenmonday | ein Lieblings-Weinblog-Urgestein von Nico Medenbach und Paul Truszkowski, einer der Drei von SCHLUCK!

• +++ SCHLUCK – Das anstössige Weinmagazin +++ Eine neue Lieblings-Weinpublikation in Papierform.

• Social Vigneons  – Gründer der Platform ist Önologe Julien Miquel, ein Social Media Talent, der auch noch mit großen Weingütern gearbeitet hat und zum 2015 Best New Wine Blog gewählt wurde. Auf engl.
• Le septiemegout | Jean Dusaussoy, früher u.a. bei Gault Millau und beim französischen Weinmagazin Terre de vins, hier in seinem eigenen Magazin zusammen mit Gastroexperte Sébastien Ripari.

• Der Priorat Hammer | Prioratführer Torsten Hammer mit Notizen aus einem Weinparadies

• Weinverkostungen.de | Thomas Günther, noch so ein Blogger-Urgestein, den ich immer gerne lese.
• vocella.de | Italien-Weinblog von Michael Sinne mit den Schwerpunkten Valpolicella und Sizilien.
• hausmannskost.wordpress.com | Kost für Hausmänner

• hundertachtziggrad | Genussblog mit mehreren versierten Autoren zum Thema Kochen, Essen und Weingenuss

• Wuertz-Wein | OberBlogggwart Dirk Würtz muss man nicht vorstellen, sondern kennen. Und lesen.

• CHÂTEAU et CHOCOLAT | Dorit Schmitt über die schönsten Nebensächlichkeiten: Wein und Schoggi…

• Culinarypixel.de | Annette Sandner rührt in ihrem food & culinary travel blog nicht nur gewandt in Töpfen, sie fotografiert eigene wie andere Meisterwerke auch noch gekonnt.
  So geht Foodbloggen! Sehr lesenswert!

 

• ARTHURS TOCHTER kocht. | und bloggt. Einer der führenden deutschsprachigen Foodblogs. Von Astrid Paul.

• Gastronomie Journal | Trends aus der Branche, aus Topfen, von Köchen und vom Gastronomie-Kaufhaus

Agenturen, Agenten und Kommunikatoren rund ums Thema Wein

Organize.de | Organize Communications GmbH in Karlsruhe

BUEROMEDIENAGENTEN | Paulus & co. OHG in Bad Dürkheim. Design, Consulting, PR, Programmierung.

Meine Weinshirts gibt’s hier:

shop.spreadshirt.de/baccantus/

 

Meine Weinquellen…

Ich kaufe Wein relativ ideologiefrei, wenn auch gerne bio und beim Händler. Beim Winzer bevorzugt und wo es geht, gerne wenn ich in Frankreich unterwegs bin, im Supermarkt, beim Fachhandel und in Internet-Shops & Dropshipping Sellers. Viele Webshops gehören zu real existierenden Weinläden mit echten Menschen dahinter, die ich im Laufe der Jahre auch kennen und schätzen gelernt habe, so unterschiedlich sie auch sein mögen.

Oft suche ich nach einem bestimmten Wein und besorge ihn dann dort, wo ich ihn überhaupt finde oder wo die Konditionen vertretbar sind. Die Versandkosten führen dann dazu, dass die Bestellung oftmals etwas größer ausfällt als geplant…

Ein paar Lieblingsquellen mit echten Weinhändlern und echten Läden, online & stationär

• Aromakost, Birgitt Mockler. aromakost in der Eberhardstraße 10 in Ludwigsburg. Individuell ausgewählte Weine und Kulinaria, hier sympatisch und kompetent beraten. Ihre Afterwork – Donnerstagabendweinproben sind legendär.
• Deutsche-Weine.com Online-Shop von Gernot Dorsch mit Spezialisierung ausschließlich auf deutsche Weine. Offline-Geschäft in Frankfurt, Wittelsbacherallee 153 unter frankfurt-wein.com
• weinfurore.de | furore & rotWEISSrot– familiengeführter Münchner Fachhandel mit Spezialisierung auf Österreich und Deutschland. Lauter Lieblingsweingüter… ob Riesling, Spätburgunder, Veltliner oder Blaufränkisch – die wichtigsten sind alle da. Neumarkter Str. 55 München.
• 225liter.de Handverlesene Weine, Wilhelm-Riehl-Str. 11-13 München
• weinhalle.de K&U – die Gebrüder Kössler und Ulbricht in Nürnberg, Nordostpark 78. Individuelle, „radikal andere Weine“. Großartige, kenntnisreiche Auswahl, Schwerpunkt deutsche, französische und österreichische Bioweine.
• aux-fins-gourmets.de | Matthias Hilse hat sich auf Bordeaux und Subskriptionen spezialisiert. Versand und Präsenzhandel Aux Fins Gourmets, Neckarstraße 3 Bodenheim
• Champagne-characters.com | Die Champagner Boutique mit etlichen Spezialitäten und Winzer-Schäumern von Nicole Neumann und Alexander Steinmüller. Ladengeschäft: Holzstrasse 1 in München (Nähe Sendlinger Tor) .
• wein-kreis.de | Weinhandlung von Bernd Kreis in Stuttgart, eines der spannendsten Angebote im Land – nicht nur für Weine aus dem Ländle.
• gute-weine.de | Lobenbergs gute Weine, Bremen. Hier finden sich auch ein paar Spezialisten und Exoten, die sonst kaum zu bekommen sind. Hoch- und höchstwertiges, sehr umfangreiches Programm.
• vinaturel.de | du findest in Südfrankreich einen wahnsinnig spannenden Wein von einem kleinen Bio-Winzer, und wer hat ihn schon? Vinaturel. Der Importeur ist spezialisiert auf biologische und biodynamische Spitzenweine.
• weinamlimit.de | der Weinshop mit Soulfaktor, von und mit Hendrik Thoma für mehr Spaß im Glas.

Sonstige Quellen, Onlineversender & Dropshipper

• www.Vinatis.de | großer französischer Dienstleister im Weinhandel, gute Preise und sehr gutes Champagner-Sortiment. Preise und Seite auf Deutsch, auch Weine aus anderen Ländern im Angebot. Preislich interessant sind auch die Foire aux vins sowie die reduzierten Weine mit beschädigten Etiketten…
• Wine in Black | Online-Shop für Wein und Champagner als Aktionsware & feste und limitierte Angebote.
• vinos.de | der Spanienspezialist Wein & Vinos GmbH gehört mittlerweile zu Hawesko. Trotzdem eine gute Quelle für günstige Spanier. Wie man einen guten Katalog macht, kann man hier auch lernen… übrigens meine Hauptquelle für den wachsenden Verbrauch an Manzanilla, Fino, Amontillado & Co. Ab 25 € versandkostenfrei.
• www.Wirwinzer.de | Plattform mit „Ab-Hof-Preisen“. Teils Bestellung direkt beim Winzer über die Seite, viele Angebote, viele zusätzliche Infos.
• vicampo.de | gute Auswahl, klasse Weinbeschreibungen. Einer der beliebtesten Online-Händler.

To be continued…