Ein Riesling ist ein Riesling…
… ist ein Riesling? Nun ja. Es gibt Konsens-Weine, also solche, die fast jedermann zusagen, und damit leider auch allzu oft in die Kategorie Allerweltsgeschmack fallen. Und es gibt Weine, die polarisieren – man mag sie oder man mag sie nicht. Dabei gibt es aber auch noch solche, die nicht jeder auf Anhieb versteht und die vielleicht etwas Zeit und die ein- oder andere Erklärung benötigen, um sich einem zu erschließen. Wie auch bei komplexerer Musik sind auch diese Genüsse also nicht für Jedermann geeignet. Insbesondere nicht für Menschen ohne die Muße, sich hierfür auch die erforderliche Zeit zu nehmen.
Klar ist bei allen Dreien – im Keller wird der Wein so wenig wie nur möglich angerührt.
