Limoux schäumt und prickelt seit Jahrhunderten. Ob als Crémant de Limoux oder als einer der Mauzac-geprägten Blanquette-Varianten passen die Schaumweine, die zwischen Carcassonne und den Pyrenäen wachsen, jedenfalls immer gerne zum Essen und zum Gebäck.
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ViniSud 2017 Montpellier – zwischen Sparkling Zone, Digital Hub und Nouvelle Vague. Ein Messebesuch in Zeiten der Spaltung.
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