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Es weihnachtet sehr, und neben der alljährlichen Wiederkunft des Herrn stellt sich für viele neben der Geschenkeorgie die Frage nach der feierlich-adäquaten Nahrungsaufnahme nebst passenden Getränken, so denn die Welt nicht untergeht am 21. Dezember, folgt man dem Maya-Kalender.
Tags: Champagner, Crémant, Kaiserstuhl, Pinot Noir, Prosecco, Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene, Riesling, Silvester, Syrah, Winzersekt
Es ist mal wieder Weinrallye, diesmal mit dem Thema Klimawandel und Baccantus ist auch mal wieder dabei. Trotz über 30 Grad am Feierabend! Passend also, und es soll die Woche so bleiben…
Schon jetzt sind auch in der Landwirtschaft in Deutschland die Auswirkungen des Klimawandels zu spüren, was sich natürlich auch im Weinbau niederschlägt. Gerade die Winzer können über den Beginn der Vegetationsperiode im Frühjahr, die Rebblüte und die Reife ihrer Trauben ziemlich exakt Auskunft geben und haben so eine genaue Vorstellung davon was und wie sich diese im Laufe der letzten Jahre und Jahrzehnte verändert haben. Ob der Austritt der Reben regelmäßig fünf oder mehr Tage früher als noch vor ein paar Jahren stattfindet, macht dabei durchaus einen Unterschied.
Tags: Baden, Cool Climate, Deutschland, Grauburgunder, Hitzestress, Kaiserstuhl, Klimawandel, Probst, Riesling, Säure, Schweden, Syrah, Weinrallye
Baccantus hat gefragt und viele Experten und Riesling-Fans haben geantwortet.
Nicht die besten drei überhaupt, sondern bewusst aus der persönlichen Perspektive heraus. Die gestellte Frage war:
Drei Lieblingsrieslinge unter 12 €, die Ihr für besonders bemerkenswert haltet und warum gerade diese.
Warum gerade unter 12€? Ganz einfach, weil bei vielen Winzern schon knapp über 10 € das Topsegment beginnt und man hier oftmals schon für relativ wenig Geld im Spätlesebereich (manchmal Auslese) wirklich große Klasse finden kann, was unter dieser Grenze wahrlich zur Herausforderung wird. Umso erfreulicher, dass es einige der teilnehmenden Sommeliers, Winzer und Weinexperten auch etliche Flaschen für deutlich weniger ans Tageslicht gefördert haben! Aufgrund der Fülle der Antworten ist der Lesbarkeit halber dieser Artikel in zwei Teile gesplittet. Ein paar Mehrfachnennungen sind auch dabei, aber das ist ja auch eine gewisse Aussage.
Tags: 10 EUR, Baden, Deutschland, Kaiserstuhl, Lieblingsweine, Mittelrhein, Mosel, Nahe, Österreich, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen, Riesling, Saar, Schiefer, Wein
