Biodynamisch

Baccantus: Ein Bayreuther verwirklicht mit einem Würzburger Winzer und einem Aschaffenburger Getränkehändler einen Plan: Weinberg kaufen, Wein machen. Davon träumen ja viele von uns… What’s the Story und wie geht das?
(Wir sprachen mit Stefan Sattran von Lunas Delikatessen.)

Stefan Sattran: Mit Ludwig Knoll schon länger gut befreundet, mit Joe Breuning (Getränke Breuning) noch nicht so lang, aber sehr gut, waren wir auf dem Weinbergsleuchten in Würzburg (VDP Jubiläum im Februar 2010). Ich hatte mit Ludwig vor einiger Zeit schon mal gesprochen, dass es cool wäre, einen Weinberg (mit)-zubesitzen. Auf dieser Veranstaltung (ich glaube minus 20°C, mitten in der Nacht) sagte Ludwig beiläufig, dass er einen Weinberg am Stettener Stein angeboten bekommen habe, “das wäre doch was, um es gemeinsam zu machen”. Das Ende vom Lied war, dass wir das in fünf Minuten entschieden haben, ohne den Weinberg überhaupt gesehen zu haben. Die Initialzündung kam also wirklich von Ludwig, der den Wein ja auch vinifiziert.