Schlagwort: phenolische Flavonoide

Gesunder Wein – eine Mär? Eine Vielzahl von Verbindungen und Inhaltsstoffen kann Allergien oder allergieähnliche Reaktionen auslösen oder begünstigen, allen voran Histamin. Brauchen wir eine Hinweispflicht auf dem Etikett? Weniger Sulfite oder einen Beipackzettel???