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Die Frage nach Naturweinen, einer präziseren Definition oder gar einer Abgrenzung von „BioWein“ oder Wein aus ökologisch angebauten Weintrauben ist nicht neu, auch nicht für eine Weinrallye.
Schon im Februar 2010 hatten sich die Veteranen bei der Weinrallye #30 mit “Naturwein” beschäftigt, damals von Matthias Metze vom Social Wine-Blog ausgerufen. Heute sind wir bei der Jubiläumsrallye mit der #50 angelangt und wieder stellt sich das Thema nach dem
Tags: Baccantus, Biowein, Bodenerosion, Demeter, Ecovin, Entsäuerung, Essig, Frankreich, konventioneller Biowein, Languedoc, natürlich, Ökologischer Weinbau, Österreich, Säuern, Schwefel, Stabilität, Sulfite, Weinrallye
Wenn ich von meinem Balkon schaue, kann ich über den Rhein nicht nur in den Thurgau blicken, sondern sehe auch nach Tägerwilen rüber, das Städtchen , in dem 1850 Hermann Müller geboren wurde, der höchstwahrscheinlich berühmteste Müller‘sche Namensträger und -Geber für eine Rebsortenzüchtung…
Viel gescholten wurde der ach so banale wie beliebte Müller-Thurgau in den letzten Jahren, dessen Weine das diesmalige Thema zur endlich wiederbelebten Weinrallye vorgegeben. Was die Weinrallye ist, hat ihr Erfinder Thomas Lippert hier in seinem “Winzerblog” hinreichend beschrieben. Das Thema wurde vom diesmaligen Rallye-Host Cucina Casalinga vorgegeben. Baccantus war schon viele Male bei der Rallye am Start und umso mehr freut es uns, dass sie nunmehr wieder ins Rollen gerät!
Tags: Bodensee, Deutschland, Geisenheim, Hermann Müller, Konstanz, Kreuzlingen, Mengenreduktion, Müller-Thurgau, Neuzüchtung, RieslingxSilvaner, Rivaner, Schweiz, Seewein, Tägerwilen, Weinrallye, Weißwein
Hans-Joachim Klose vom Werk2 aus Geisenheim hatte zur aktuellen Weinrallye „Weinschorle“ gerufen – und seit diesem Wochenende scheint der Spätsommer ja tatsächlich auch seinen Weg zu uns gefunden zu haben und daher auch wetterbedingt etwas verzögert mein Beitrag zur #48ten Etappe.
Da die Stimmung im bisherigen Verlauf des Sommers alles andere schorlemäßig war, konnte ich nicht umhin, die Glühweinschorle zum neuen Kultgetränk auszurufen, wenngleich sich bisher keine Test-Probanden finden ließen, und dies auszuprobieren. Spätestens am 1. September wird es in den Discountern ohnehin wieder den köstlichen Glühwein aus dem Tetrapack für 0,99€ oder aus der Anderthalbliterflasche geben (hust!) – Der Test kommt, versprochen!
Tags: 8Grad, Chardonnay, Gespritzter, Glühweinschorle, Merum, Mischung, Panschen, Petrus, Römer, Schorle, Spätsommer, Südafrika, Wasser, Weinrallye, Yquem
