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Winzerview bei Baccantus – Melanie Stumpf über Tradition, Moderne und Gemischten Satz im Fränkischen

Melanie Stumpf, dem ein oder anderen aus dem VDP oder zuletzt von den Medienagenten bekannt, ist unlängst zurückgekehrt ins heimische Fränkische VDP-Weingut Bickel-Stumpf mit Lagen in Frickenhausen/Main und Thüngersheim. Die Eltern Carmen Bickel und Reimund Stumpf gaben dem fusionierten Gut den Namen, ihr Bruder Matthias verantwortet inzwischen Keller und 11,5 ha Reben.

Baccantus: Hallo Melanie, du bist ja vor nicht allzu langer Zeit in die Dienste des heimischen Weingutes Bickel-Stumpf in Franken getreten. Man kannte dich in der Weinbranche aber unabhängig vom Weingut aber auch schon vorher aus dem VDP und von den Medienagenten. Back to the roots bzw. zu den Reben oder wie muss man sich das vorstellen?

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Zum schönen Thema reifer Wein zu dieser #45. Weinrallye-Etappe bei Drunkenmonday zunächst ein paar Takte zu alten und gereiften Weinen an sich.

Jungwein-Wahn hin oder her, Fakt ist, dass viele Weine, egal ob rot oder weiß, heute so produziert werden, dass sie schon recht schnell trinkbar sind. Fakt ist auch, dass viele Kunden (und auch manche Verkäufer…) kein gesteigertes Interesse daran haben, sich den (dafür meist auch nicht wirklich geeigneten und meist viel zu trockenen) Keller mit Flaschen vollzupacken, die sie erst in 5-15 Jahren trinken werden können. Noch ein Fakt: Viele Weine sind nach dieser Zeit nicht nur verstaubt, sondern nahezu untrinkbar geworden, was nicht nur ausschließlich für die günstigsten Exemplare gilt. Im übrigen ist auch nicht alles, was alt ist gut – ein einfacher Trinkwein wird auch nicht dadurch zum Cru, dass man ihn 20 Jahre in Omas Keller verschimmeln lässt, auch wenn solche Weine mitunter noch trinkbar sein können. Manchmal. Ganz manchmal…

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