Als hätte ich es geahnt, als ich gestern den Artikel Biowein – was ist das? hier veröffentlichte…
Die Europäische Kommission hat mit heutigem Datum vom 08.02.2012 über eine bessere Kennzeichnung für biologisch erzeugte Weine entschieden. Ab der diesjährigen Weinlese dürfen Bio-Weinbauern ihren Wein demnach nicht mehr nur als Wein aus ökologischer Landwirtschaft bzw. Anbau, sondern auch als “ökologischen Wein” bezeichnen.
Der gesamte Prozess der Weinbereitung, also von der Traube bis zum Wein ist nunmehr umfasst, nicht mehr lediglich die ökologische Erzeugung von Weintrauben. Näheres dazu im letzten Artikel – es folgen noch weitere Kommentare dazu!


