Frankreich

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Die meisten Weinliebhaber der schreibenden Fraktion tun dies am liebsten über Weine, die ihnen einen bemerkenswerten oder zumindest berichtenswerten Genuss bereiteten. Miserable oder einfach banale Weine finden deutlich seltener ihren Weg in die Gazetten und Blogs.

Heute befasse ich mich mit drei solchen Exemplaren, die mich aus diversen Gründen verwunderten. Alle drei waren zwar trinkbar, (ein anderes Flascherl fand die Tage nach einem halben Glas den Weg in den Ausguss, und ich bin alles andere als ein Weinsnob, leider habe ich es aber so umfänglich verdrängt, dass ich darüber auch nichts mehr berichten kann..).

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Endspurt um die letzten Flaschen der letzten vorweihnachtlichen Einkäufe. Im Weinhandel, Supermärkten und Discountern wird noch einmal Vollgas gegeben vor den heiligen Feiertagen eher als ein Wochenende mit Verlängerung darstellen. Schnell noch hier einen Barolo, dort einen reduzierten Champagners oder ein paar Flaschen mehr oder minder edlen Bordeaux ins Körbchen und unter den Baum gepackt…

Für die Kurzentschlossenen hier noch ein paar Tipps und Empfehlungen jenseits von Aldi, Lidl und Co. Bitte Versandzeiten beachten oder halt an Silvester neben dem obligatorischen Kribbelwasser ein paar ordentliche Flaschen öffnen!

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Süße Weine, Likörweine und “verstärkte Weine” haben einen schweren Stand beim gemeinen Weintrinker, gilt doch für so manche immer noch allein der Gedanke an Süß und Wein als Synonym für billige Massenplörre.
Welch ein Irrtum, mag sich der geneigte Leser und Kenner denken – aber die geläufige Weinbestellung im Restaurant “Hauptsache, er ist trocken!” scheint nicht auszusterben.

Wer die Sweeties ignoriert, dem entgehen nicht nur wahre Gaumenfreuden per se, sondern auch einige der spannendsten Kombinationen von Atzung und Labung: Zu manchen Speisen gibt es nichts Genialeres, als einen restsüßen oder gar gespritteten Wein. Als Getränk, nicht nur für die Sauce – man kann Sherry und Konsorten nicht nur verkochen!

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