Deutschland

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Wenn ich von meinem Balkon schaue, kann ich über den Rhein nicht nur in den Thurgau blicken, sondern sehe auch nach Tägerwilen rüber, das Städtchen , in dem 1850 Hermann Müller geboren wurde, der höchstwahrscheinlich berühmteste Müller‘sche Namensträger und  -Geber für eine Rebsortenzüchtung…

Viel gescholten wurde der ach so banale wie beliebte Müller-Thurgau in den letzten Jahren, dessen Weine das diesmalige Thema zur endlich wiederbelebten Weinrallye vorgegeben. Was die Weinrallye ist, hat ihr Erfinder Thomas Lippert hier in seinem “Winzerblog” hinreichend beschrieben. Das Thema wurde vom diesmaligen Rallye-Host Cucina Casalinga vorgegeben. Baccantus war schon viele Male bei der Rallye am Start und umso mehr freut es uns, dass sie nunmehr wieder ins Rollen gerät!

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Zum Thema Biowein / Ökologischer Weinbau und den neuen EU-Bestimmungen schreibt uns Harald Steffens vom Mosel-Weingut Steffens-Keß diesen Diskussionsbeitrag als Gastartikel. Er betreibt in Reil seit 1982 ökologischen Weinbau unter Kontrolle des ECOVIN-Verbandes und bloggt auf seiner Seite Bildergeschichten und vieles mehr aus dem Weingut und der Weinwelt.

Die Fragen zum Thema Biowein & Öko-Weinbau stellten wir bereits hier im Blog und die News zu den neuen EU-Regeln gibt es hier.

Was ist Biowein, was soll es denn sein?

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Als hätte ich es geahnt, als ich gestern den Artikel Biowein – was ist das? hier veröffentlichte…

Die Europäische Kommission hat mit heutigem Datum vom 08.02.2012 über eine bessere Kennzeichnung für biologisch erzeugte Weine entschieden. Ab der diesjährigen Weinlese dürfen Bio-Weinbauern ihren Wein demnach nicht mehr nur als Wein aus ökologischer Landwirtschaft bzw. Anbau, sondern auch als “ökologischen Wein” bezeichnen.

Der gesamte Prozess der Weinbereitung, also von der Traube bis zum Wein ist nunmehr umfasst, nicht mehr lediglich die ökologische Erzeugung von Weintrauben. Näheres dazu im letzten Artikel – es folgen noch weitere Kommentare dazu!

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