Demeter

Bio boomt und wächst. Auch Biowein ist ein Gewinner dieses Trends, wie es manche noch bezeichnen. Andere sehen das Thema Bio längst nicht mehr nur als Trend, sondern als erhöhtes Bewusstsein für gesündere Ernährung, umweltfreundlichere und nachhaltiger erzeugte Produkte mit korrespondierender Nachfrage.
Im Bereich Biowein haben sich die Anbauflächen in den letzten vier Jahren in Deutschland nahezu verdoppelt. Von rund 5000 ha bzw. ca. 5 %  Anteil an der Gesamtrebfläche spricht Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut (DWI).
Laut einer Marktanalyse der Nielsen Company zum Biomarkt profitieren Bio-Wein und Sekt überproportional mit 17,5 Prozent, auch wenn mit 43 % Bio-Bier am stärksten zulegen konnte, was wohl dem insgesamt geringen Niveau geschuldet ist.
Allerdings wird auch schon fast ein Drittel der erhältlichen Biowaren über die Discounter vertrieben – die Nachfrage ist da und will bedient werden. Wenn es wie neulich etwa bei Aldi Süd ein Olivenöl aus Italien in Bioqualität zum Preis eines normalen Discountöls gibt – warum nicht gleich Bio? – so werden viele Denken. Was von der Qualität solcher Öle zu halten ist, darüber haben sich andere schon genügend ausgelassen – ich empfehle die Artikel und Tests der Weinzeitschrift Merum, die sich seit Jahren um Qualität und Aufklärung auch in Sachen Olivenöle bemüht.