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Die Frage nach Naturweinen, einer präziseren Definition oder gar einer Abgrenzung von „BioWein“ oder Wein aus ökologisch angebauten Weintrauben ist nicht neu, auch nicht für eine Weinrallye.
Schon im Februar 2010 hatten sich die Veteranen bei der Weinrallye #30 mit “Naturwein” beschäftigt, damals von Matthias Metze vom Social Wine-Blog ausgerufen. Heute sind wir bei der Jubiläumsrallye mit der #50 angelangt und wieder stellt sich das Thema nach dem
Tags: Baccantus, Biowein, Bodenerosion, Demeter, Ecovin, Entsäuerung, Essig, Frankreich, konventioneller Biowein, Languedoc, natürlich, Ökologischer Weinbau, Österreich, Säuern, Schwefel, Stabilität, Sulfite, Weinrallye
Themen wie Nachhaltigkeit, Bio und ökologischer Fußabdruck sind lange schon ein Thema, auch wenn über Wein gesprochen wird. Über die Auswirkungen des globalen Klimawandels wurde und wird viel diskutiert und nicht erst seit Gestern auch im Zusammenhang mit der Landwirtschaft.
Ernteausfälle in Milliardenhöhe durch Trockenheit oder Hochwasser, und das trotz verbesserter Technologie sowie der Verlust von einst fruchtbaren Anbaugebieten durch Bodenerosion und Desertifikation – alles andere als eine fernliegende düstere Zukunftsvision!
Doch was genau kommt auf die Produzenten und Absatzmärkte zu? Außer der Tatsache, dass sich die Möglichkeit zum wirtschaftlichen Weinanbau immer mehr nach Norden verschiebt, und aufgrund höherer Temperaturen neue Rebsorten in Gebiete Einzug halten, wo Ihr Anbau noch vor 20 Jahren nicht vorstellbar war, gibt es da nicht noch viel mehr zu hinterfragen?
Tags: Bio, Bodenerosion, Desertifikation, Extensivierung, James Suckling, Klimaneutrales Wirtschaften, Klimawandel, Kofi Annan, Marbella, Nachhaltigkeit, Spanien, Spanische Weinakademie, Trockenheit, Wassermanagement, Wein
