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Autor: Stefan

Terroir-Rieslinge aus dem Remstal

Wenn man an deutschen Riesling denkt, kommt den meisten wohl Mosel, Pfalz oder Rheingau in den Sinn,  Württemberg eher nicht an erster Stelle. Allerdings zeigen etliche schwäbische Winzer seit Jahren, dass sie nicht nur Trollinger und Lemberger können, darunter bekannte Weingüter wie Aldinger, Dautel und Schnaitmann. Bio-Winzer Jochen Beurer aus Stetten im Remstal macht seit…

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Rosé in aller Munde

Rosé boomt, gerade auch in Deutschland. Der leichte Sommerdrink ist das überkommene Wein-Klischee schlechthin. Gerne aus der Provence, gerne billig, spürbare Restsüße, Mädchenwein, immer unkompliziert, häufig recht seicht. Schlüpferstürmer… Seiner Beliebtheit tut das verbreitete Image vom Wein für Nicht-Weinkenner keinen Abbruch. Nicht Fisch, nicht Fleisch? Dass der lachsrosa bis kräftig pinke Drink durchaus seriös daher…

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