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ECOVIN – Zeit für Biowein. Unter diesem Motto startet im Vorfeld der ProWein 2012 eine Blogger-Aktion von 20 Mitgliedern des Ökoweinbauverbandes ECOVIN zum Thema Biowein. Meisterblogger Dirk Würtz rief via Facebook zum Mitmachen auf und so erhielten die Teilnehmer Weingüter & Weine zugelost. Im Vorfeld war ich noch davon ausgegangen, alle bekämen die gleichen Weine, aber so ist es natürlich auch spannend…
Tags: 2012, Biowein, Doppelsalz, Ecovin, Entsäuerung, Forster, Frühburgunder, Nahe, Ökowein, Prowein, Riesling
Zum Thema Biowein / Ökologischer Weinbau und den neuen EU-Bestimmungen schreibt uns auch Michaela Loidl von Bio-Wein-Online aus Ramsau am Dachstein einen Diskussionsbeitrag als Gastartikel.
Michaela betreibt einen Weinhandel für Bioweine in in der Steiermark und bloggt rund um das Thema hier.
Die Fragen zum Thema Biowein & Öko-Weinbau stellten wir bereits hier im Blog und die News zu den neuen EU-Regeln gibt es hier.
Biowein – streng genommen gibt es ihn (noch nicht). Bisher haben unsere Winzer laut gesetzlicher Grundlage lediglich Wein aus Trauben aus biologischen Anbau erzeugt. Mit der Ernte 2012 werden die ersten richtigen “Bioweine” auf den Markt kommen.
Tags: Bio, Bio Wein Online, Ecovin, Eichenchips, Enzyme, EU-Kontrollen, Gummi Arabicum, Kontrollen, Nachhaltigkeit, Richtlinie, Schwefel, Spontanvergärung, Sulfite, Web
Zum Thema Biowein / Ökologischer Weinbau und den neuen EU-Bestimmungen schreibt uns Harald Steffens vom Mosel-Weingut Steffens-Keß diesen Diskussionsbeitrag als Gastartikel. Er betreibt in Reil seit 1982 ökologischen Weinbau unter Kontrolle des ECOVIN-Verbandes und bloggt auf seiner Seite Bildergeschichten und vieles mehr aus dem Weingut und der Weinwelt.
Die Fragen zum Thema Biowein & Öko-Weinbau stellten wir bereits hier im Blog und die News zu den neuen EU-Regeln gibt es hier.
Was ist Biowein, was soll es denn sein?
Tags: Bio, Deutschland, Ecovin, Histamin, Nachhaltigkeit, ökologischer Wein, Schwefel, Sulfat, Sulfite
